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從陜南三市對比看安康茶產業的發展

發布時間:2019-12-25 09:37 【字體:
  摘要:富硒茶產業是安康獨具特色的農業五大主導產業之一,產業融合度相對較高,是富農強市拳頭產品和亮麗名片。本文從陜南安康、漢中、商洛三市茶產業發展的歷史、現狀,茶葉種植規模、產量、加工、品牌、營銷、效益等方面進行對比,分析安康茶產業的優勢與不足,探索產業穩定持續發展對策,以促進安康富硒茶產業做大做強,助力脫貧攻堅及鄉村振興。 

  安康市位于陜西省南部,地處秦巴腹地,是目前國內最大的天然富硒區,被譽為“中國硒谷”。安康產茶歷史悠久,始于西周,盛于唐宋,名揚古今,距今已有三千多年歷史。東晉常璩《華陽國志巴志》載:在西周巴國時期,茶葉就是安康一帶重要的栽培作物,是中國歷史記載最早人工種茶的地區。唐代陸羽《茶經》將安康劃分為全國八大茶區的山南茶區,《新唐書》載有金州茶芽列為僅次于麩金(沙金)的第二位朝廷貢品。至清代,紫陽毛尖已成為中國十大名茶之一。生態、綠色、富硒是安康茶最獨特的品質和發展優勢。1990年,安康紫陽茶在人民大會堂經過全國著名營養學家于若木和中國營養學會理事長沈治平教授為首的13位茶學、營養學、醫學領域專家組成的專家委員會鑒定,成為全世界首個被認定的天然富硒茶,是缺硒地區人群高效補硒的健康佳品。 


 一、安康富硒茶產業的發展現狀 
  近年來,安康市委、市政府堅持綠色發展理念,依托安康自然資源優勢,緊緊抓住國家生態建設的大好機遇,將富硒茶產業作為農業特色產業的首位產業和農民脫貧致富的當家產業,特別是2013年,市政府出臺《關于加快富硒茶產業發展的實施意見》,各級各部門高度重視,全力推進,富硒茶產業發展步伐加快、成效顯著。截至2018年底,全市茶園面積達到76.85萬畝,產茶2.48萬噸,茶葉生產營銷企業1820戶,省級龍頭企業17戶,SC認證企業110戶,市級以上園區105個。據不完全統計,目前全市10個縣區、106個鎮(辦)、812個村、11萬農戶、55萬茶農從事茶葉生產[1]。市、縣區培育茶葉省級著名商標29件、知名商標15件,舉辦宣傳推介活動百余場次,安康富硒茶品牌知名度和市場影響力在持續不斷提升。 

  二、安康、漢中、商洛三市對比分析 

  (一)茶園面積產量,安康在全省占比退居第二。新中國成立伊始,安康茶業發展在全省占據絕對優勢,1949年,全市茶園面積3萬畝,產量640噸,面積、產量分別占到全省的94.0%和87.0%,占到全國的1.3%和1.6%。上世紀五十--八十年代,我市的茶園面積產量皆占全省的八成以上。進入九十年代,我市茶業發展停滯不前,而毗鄰的漢中、商洛快速發展,我市面積產量在全省的占比逐年縮小,2000年,全市茶園面積為21.98萬畝,產量2278噸,占全省的比例降到41.5%和37.2%。2010年以后茶葉產業步入較快發展期,尤其是2011年、2014年、2016年、2017年茶園面積分別突破40萬畝、50萬畝、60萬畝和70萬畝,產量則在2012年、2017年分別突破1萬噸、2萬噸大關,2018年,全市茶園面積76.85萬畝,產量2.48萬噸,分別占全省的37.7%和34.9%。 

  1949年,漢中茶園面積1900畝,產量50噸。經過多年的發展,漢中市茶葉產量于1997年首次超過安康,達到2979噸(安康為2610噸)。1998年,漢中茶葉產量占到全省的51.0%,全省占比首次超過一半。當年漢中市將茶葉產業作為農業特色茶葉重點發展,至2018年,茶園面積106.96萬畝,產量4.18萬噸,分別占全省的52.5%和58.8%。 

  20世紀60年代,商洛茶葉專家張淑珍在商南縣實施“南茶北移”種植成功后,商洛茶葉種植開始起步,山陽、丹鳳等縣相繼重點發展。2006年,商洛市茶園面積12.08萬畝,產量694噸,分別占全省的12.8%和5.4%。2018年,茶園面積20.03萬畝,產量0.45萬噸,分別占全省的9.8%和6.4%。  

 (二)茶葉加工,安康與漢中相當,強于商洛。新世紀以來,安康茶葉加工企業不斷壯大,加工品種不斷優化,截止2018年,全市生產加工企業856家,其中:規上茶葉加工企業達到87家,實現工業產值114.9億元,加工茶葉產量15966噸,分別比2010年增長12.4倍、37.5倍和7.7倍。

 

  漢中市2018年茶葉加工企業819家,其中,規上茶葉加工企業78家,實現工業產值91.6億元,加工茶葉產量20543噸,分別比2010年增長5.6倍、20.7倍和5.1倍。 

  商洛市2018年茶葉加工企業247家,其中,規上茶葉加工企業7家,實現工業產值1.55億元,加工茶葉產量4027噸,分別比2010年增長3.5倍、288.8倍和12.86倍。 
  (三)經濟效益對比,安康低于漢中、商洛 
  1、農業效益對比。2018年安康市茶葉實現農業產值18.12億元,漢中、商洛分別為28.4億元,6.55億元。按照采摘面積計算,安康茶葉畝均效益為3435元,低于漢中的3622元,商洛的3990元。而全市僅紫陽、嵐皋、平利、白河四縣的畝均效益高于全市。 
  2、工業效益對比。2018年安康規上工業茶葉平均單價為720元/公斤,高于漢中的287元/公斤、商洛的446元/公斤。是2010年的4.9倍、2.2倍和23.3%。2018年規上茶葉企業人均實現產值為130萬元,遠低于漢中的232萬元、商洛的278萬元。 
  (四)茶葉品牌對比,三市各有特點。安康營銷企業和電商網店964家,培育茶葉省級著名商標29件、知名商標15件,紫陽縣獲國家質檢總局認定為全國唯一“國家富硒茶產業知名品牌創建示范區”,“紫陽富硒茶”被認定為“國家地理標志產品”和“中國馳名商標”,2019年3月成功完成國際商標注冊,品牌價值達到62.22億元;“平利女媧茶”取得國家地理標志證明商標,平利縣女媧茶區域品牌價值評價結果為28.07億元。2018年6月,“安康富硒茶”被國家工商總局批準為地理證明商標。 
  2007年,漢中仙毫獲得國家地理標志產品保護。2013年漢中仙毫獲得巴拿馬國際博覽會金獎。2017年在首屆中國(杭州)國際茶葉博覽會上被評為“中國優秀茶葉區域公用品牌”。2018年漢中仙毫品牌價值達到22.57億元。 
  商洛注冊茶葉商標33個,40多個茶葉基地通過有機、綠色、無公害認定,獲得農業部地理標志保護產品2個,2家茶企茶葉生產獲GAP認證。商洛茶區域公用品牌“秦嶺泉茗”先后被評為“陜西區域經濟最具經濟影響力品牌”“中國農產品區域最具影響力公用品牌”和“陜西省著名商標”。 
  (五)全國“一村一品”示范鎮(村)建設,安康落后于漢中、商洛。國家農業農村部于2011年9月啟動全國“一村一品”示范鎮(村)建設命名,我市2鎮2村先后獲此殊榮,分別是紫陽縣煥古鎮(2019年,第九批,綠茶)、平利縣長安鎮(2017年,第五批,女媧峰綠茶)、紫陽縣煥古鎮煥古村(2017年,第六批,紫陽富硒茶)、平利縣長安鎮高峰村(2013年,第三批,女媧綠茶)。而漢中市先后有2鎮3村、商洛市有3鎮4村獲此殊榮。 
 
  三、安康茶產業存在的問題 
  (一)茶園標準低,經濟效益不突顯。一是高投入影響茶產業的發展。茶葉產業屬于投入高、回收慢的長效農業產業。我市屬于秦巴山區,土地相對貧瘠,全市老茶園、荒蕪茶園較多,標準化茶園新建、低產改造需投入土地流轉、平整、優質茶苗購置、人工成本、基礎設施建設等方面,資金投入大,據測算,茶園從新建到投產需投資0.8萬~1萬元/畝[2]。而據市統計局在安康漢濱區牛蹄鎮京康現代農業有限公司調研了解,建設高標準茶園投入達到3萬元/畝。二是低產茶園占比高影響產量。我市受自然條件所限,茶園管理普遍粗放,茶園標準化程度低,開溝施肥、中耕除草、機械采茶等機械化水平應用極少。全國低產茶園產量標準為低于60公斤/畝,而我市高效、密植、優質茶園數量較少,低產低效茶園占到1/2以上[3],2018年,全市茶葉平均單產為46.9公斤/畝,而漢中為53.3公斤/畝,全省平均為52公斤/畝,全國為69公斤/畝(2017年數據)。三是采摘面積占比低,影響著茶葉產量,全市2018年采摘茶園面積占全部茶園面積比為68.7%,低于漢中的73.3%、商洛的82%,更遠低于全國的82.3%(2017年數據)。低產、低效、低采摘比、粗放式管理嚴重影響了安康富硒茶的產量和品質。 
  (二)企業規模小,引領作用不明顯。全市茶葉加工企業零散分布,規模小,加工能力低,2018年全市茶葉加工企業856家,其中:規上茶葉加工企業87家,企業個數占全市的10.2%,年產值超過億元的30家。全國茶葉企業綜合排名第一的湖南省茶業集團股份有限公司2018年營業收入56.86億元,在全省建立了97個優質茶園基地,總面積達60萬畝,聯結帶動了40萬戶茶農。而我市規下茶葉加工企業設備相對陳舊、生產加工技術標準低、企業研發創新能力低。目前,安康富硒茶產業尚未形成龍頭企業引領大中小企業協作體系聯動效應,企業創新能力不足,一時還難以實現高質量突破發展,市場開拓可占有力十分有限,無法起到帶動安康富硒茶產業集群化發展的積極作用。 
  (三)品牌多而雜,整合效果不突出。全市現有各類茶葉商標200余個,品牌100多個,省級著名商標29個、知名商標15個,中國馳名商標2個[5]。當前,我市茶葉品牌存在多、雜、亂現象突出,品牌定位和宣傳力度不夠,茶葉品牌的深度、廣度沒達到與產品品質相匹配的市場地位。全市于2018年9月才啟動“安康富硒茶”品牌整合,而漢中市從2005年起,即啟動了茶葉品牌整合工作,將原有的二十多個品牌整合到“漢中仙毫”一個品牌,開創了陜西乃至全國茶葉品牌整合的先河。2018年,國家農業農村部進行建國以來第二次全國茶葉十大品牌評比時,陜西省農業廳從全省漢中仙毫、紫陽富硒、咸陽茯茶等知名茶葉區域公用品牌中,選擇“漢中仙毫”推薦給茶博會組委會,經過網絡投票和專家評選,漢中仙毫獲評“中國優秀茶葉區域公用品牌”。 

 四、對加快安康茶產業發展的建議 
  (一)穩定規模,提升標準。一是穩定種植規模,提質增效。近年來全國茶葉產量逐年增加,產能過剩問題已日益凸顯;據農業部門粗估,2018年未開采茶園達900多萬畝,未來2-3年將集中進入豐產期,市場銷售面臨巨大壓力。我市應鞏固現有種植面積,提高品質、提高平均單產;二是抓好良種的推廣。我市先后選育出紫陽群體種和陜茶1號兩個國家級良種,“陜茶一號”作為無性系茶樹新品種,具有葉色深綠,葉面隆起,光澤性強,發芽早,芽葉肥狀,持嫩性強,生長勢好,適應性廣,抗寒,抗病等優良特征,被國家林業總局授予全國植物新品種證書,成為國家級茶樹新品種,被省政府在全省推廣。性狀優良,適應性強,是安康發展富硒茶產業首選品種,推進良種繁育基地擴張;三是加大低產茶園改造,提高單產;四是大力推進高密植茶園建設。有效整合各類支農資金,吸引社會資金投入,加大財政資金扶持力度,以漢濱區牛蹄鎮京康4000畝高標準茶園、平利縣長安鎮茶園為示范引領,抓集中標準示范園建設,突出縣抓萬畝鎮、鎮抓千畝村,走“企業+基地+農戶”的發展模式,以無公害、綠色、有機為標準,促進全市茶園建設標準化、規模化。 
  (二)優化資源,提升檔次。一是扶持龍頭企業壯大發展。在全市選擇有發展潛力、傾斜政策、重點幫扶,做大做強;二是以茶葉重點鎮為主,整合加工資源,采取聯合、參股、兼并等形式將小企業進行整合、重組。避免設備、廠房等重復投入、避免惡性競爭;三是加大創新,加大新技術的投入和新產品研發,改變安康只注重春季綠茶加工的傳統,向春、夏、秋并重轉變,向綠茶、黑茶、紅茶、茯茶并重轉變。 
  (三)整合品牌,提升效益。以市政府2018年8月頒布的《安康富硒茶品牌整合方案》為契機,強力推進我市茶葉品牌整合工作。對全市范圍內富硒茶準入企業實行統一質量標準、統一品牌管理、統一宣傳推介、統一包裝標識、統一營銷模式,全方位、多渠道、寬領域、深層次宣傳“安康富硒茶”產品區域公共品牌,以統一品牌戰略,獲得產業核心市場競爭優勢。“立足安康、站穩陜西、走向全國”,在安康市區建設茶葉交易中心,鼓勵入駐企業建立營銷網;引進資金、政府扶持,強化省內西安、榆林、寶雞等主要城市的市場銷售網點建設,強化市場營銷、實現市場占有;依托各類國內外大型茶葉展示展銷會、建立安康富硒茶網上銷售平臺,宣傳、銷售“安康富硒茶”,提升安康富硒茶對外知名度和影響力。進一步強化品牌保護,加大執法力度,堅決杜絕以次充好、以假亂真的茶葉流入市場,維護“安康富硒茶”公用品牌形象。 
  (四)融合發展、提升品位。不斷提升安康富硒茶產業文化內涵,加大安康富硒茶文化宣傳,依托我市深厚的茶歷史文化和人文資源,深入研究傳統茶藝、茶歌、茶道,結合全市旅游發展布局,建設一批茶葉示范觀光園,鼓勵發展“茶+旅游”“茶+文化”,以茶促旅、以旅帶茶,打造“中國富硒名茶之鄉”;全力促進茶產業一二三產業融合發展。 


  參考文獻: 

  [1]   趙欣:安康富硒茶產業發展現狀、優勢、難題及對策。 
  [2]   吳仕良:安康市富硒茶產業發展面臨的制約因素與建議探討[J].綠色科技,2016(8):220-221 
  [3]尚閏偉:安康市茶產業發展瓶頸及對策[D].楊凌:西北農林科技大學,2013 
  [4]安林:安康富硒茶古已有盛名[J].西部大開發,2016(7):124-127 
  [5]陳緒敖:安康富硒茶產業品牌整合現狀及對策。 
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